| Voor 35,00 euro* per persoon kan u zelf uw menu samenstellen (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert) Voorgerecht: € 12,50 * Kroket van Goudmerk mosselen/ mayonnaise van chorizo Ceviche van zeebaars en chapignon/ guacamole van erwten, munt en yoghurt + € 3,00 supplement Lauwwarme noedelsalade met cashewnoten Witloofroomsoep/ taost met gerookte forel Tataki van "Wit-Blauw" filet pur/ nori/ gepekelde groenten + € 3,00 supplement Hoofdgerechten: € 19,00 * Ribbetjes à volonté met verse frietjes Stoofvlees met Gouden Carolus en mierikswortel/ witloofsalade/ frietjes en mayonnaise Geconfijte eendenbil/ rattes/ wintergroenten Tournedos/ tarte tattin van Belgisch witloof/ rode wijnsaus met sjalot en zwarte peper + € 3,00 supplement Schelvisfilet op het vel gebakken/ Dijonnaise/ groententaartje Speenvarkenkotelet/ romescosaus/ Griekse pasta/ gegrilde aubergine en courgette + € 6,00 supplement Geitenkaas/ Hoummous/ witte kool en sesam Videe van verse vis/ bieslookpuree Paardenfilet/ gebakken champignon en jonge spinazie/ vleesjus en verse frietjes + 6 € supplement * EXCLUSIEF SUPPLEMENTEN Desserten: € 8,00 Damme noire/ vanillesaus Tiramisu/ banaan en chocolade Chocolade fantasie Crème Brûlée Zwartewoudtaart "Fanterloke" Indien men geen dessert wenst kan men opteren voor een straffe koffie |


