header
 

Voor 35,00 euro* per persoon kan u zelf uw menu samenstellen
(voorgerecht, hoofdgerecht en dessert)

Voorgerecht: € 12,50 *

Kroket van Goudmerk mosselen/ mayonnaise van chorizo

Ceviche van zeebaars en chapignon/ guacamole van erwten, munt en yoghurt + € 3,00 supplement

Lauwwarme noedelsalade met cashewnoten

Witloofroomsoep/ taost met gerookte forel

Tataki van "Wit-Blauw" filet pur/ nori/ gepekelde groenten
+ € 3,00 supplement


Hoofdgerechten: € 19,00 *

Ribbetjes à volonté met verse frietjes

Stoofvlees met Gouden Carolus en mierikswortel/ witloofsalade/ frietjes en mayonnaise

Geconfijte eendenbil/ rattes/ wintergroenten

Tournedos/ tarte tattin van Belgisch witloof/ rode wijnsaus met sjalot en zwarte peper + € 3,00 supplement

Schelvisfilet op het vel gebakken/ Dijonnaise/ groententaartje

Speenvarkenkotelet/ romescosaus/ Griekse pasta/ gegrilde aubergine en courgette + € 6,00 supplement

Geitenkaas/ Hoummous/ witte kool en sesam

Videe van verse vis/ bieslookpuree

Paardenfilet/ gebakken champignon en jonge spinazie/ vleesjus en verse  frietjes + 6 € supplement


* EXCLUSIEF SUPPLEMENTEN

Desserten: € 8,00

Damme noire/ vanillesaus

Tiramisu/ banaan en chocolade

Chocolade fantasie

Crème Brûlée

Zwartewoudtaart "Fanterloke"


Indien men geen dessert wenst kan men opteren voor een straffe koffie